ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍, ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ୍, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଖଟା ସ୍ୱାଦ, ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ମୁଖ୍ୟତ food ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଖଟା ଏଜେଣ୍ଟ, ଛତୁ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ରାସାୟନିକ, ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକାଇଜର୍, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ଆନ୍ହାଇଡ୍ରସ୍ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |