ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍
ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀଗୁଡ଼ିକ
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି
ନିର୍ଜଳ ସ୍ଫଟିକ (ବିଷୟବସ୍ତୁ ≥99%)
ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସ୍ଫଟିକ (ବିଷୟବସ୍ତୁ ≥98%)
(ଆପ୍ଲିକେସନ୍ ସନ୍ଦର୍ଭର ପରିସର 'ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର')
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଆନହାଇଡ୍ରସ୍ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଏବଂ ଭୌତିକ ଗୁଣ ଭିନ୍ନ, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ, ମେକଅପ୍ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପରେ ଅସ୍ଥିର, ଏବଂ ଆନହାଇଡ୍ରସ୍ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ରାସାୟନିକ ଉତ୍ପାଦନ, ପାଣିପାଗ ଏବଂ ଡେଲିକୁଇନେସନ୍ ରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଉଭୟର ଘନତା ଏବଂ ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ।
EVERBRIGHT® 'କଷ୍ଟମାଇଜ୍ଡ ：କଣ୍ଟେଣ୍ଟ/ଧଳାପଣ/କଣାକାର ଆକାର/PHମୂଲ୍ୟ/ରଙ୍ଗ/ପ୍ୟାକେଜିଂଶୈଳୀ/ପ୍ୟାକେଜିଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବହାର ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ, ଏବଂ ମାଗଣା ନମୁନା ପ୍ରଦାନ କରିବ।
ଉତ୍ପାଦ ପାରାମିଟର୍
୭୭-୯୨-୯
୨୦୧-୦୬୯-୧
୧୯୨.୧୩
ଜୈବିକ ଏସିଡ୍
୧.୫୪୨ ଗ୍ରାମ/ସେମି³
ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ
୧୭୫ ℃
୧୫୩ ~୧୫୯ ℃
ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର
ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଏସିଡ୍, ଦ୍ରାବକ, ବଫର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଡିଓଡୋରାଣ୍ଟ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ, ଜେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଟୋନର ଇତ୍ୟାଦି।
[ମୁଖ୍ୟତଃ କାର୍ବୋନେଟେଡ ପାନୀୟ, ଜୁସ୍ ପାନୀୟ, ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଏବଂ ଆଚାରଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ]
[କ୍ୟାନିଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଇଲେ କ୍ୟାନିଂରେ କମ୍ ଏସିଡିଟି ଥିବା କିଛି ଫଳର ଏସିଡିଟି ବୃଦ୍ଧି (pH ହ୍ରାସ) କରି ଫଳର ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ କିମ୍ବା ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ଦୁର୍ବଳ କରି ସେମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ କମ୍ ଏସିଡିଟି ଥିବା କ୍ୟାନଡ୍ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରାୟତଃ ଘଟୁଥିବା ଜୀବାଣୁ ଫୁଲା ଏବଂ ବିନାଶକୁ ରୋକିଥାଏ।]
[କ୍ୟାଣ୍ଡିରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଖଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମିଶାଇବା ଫଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ସ୍ଥାପନ କରିବା ସହଜ। ଜେଲ୍ ଖାଦ୍ୟ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଜେଲ୍ ରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହାର ପେକ୍ଟିନର ନକାରାତ୍ମକ ଚାର୍ଜକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ପେକ୍ଟିନ ଅଣୁ ମଧ୍ୟରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ବନ୍ଧନ ଜେଲ୍ ହୋଇପାରିବ। କ୍ୟାନଡ୍ ପନିପରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ, ଏକ କ୍ଷାରୀୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, pH ସମାୟୋଜନ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହାର କେବଳ ମସଲାରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ମଧ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ।]
[ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ଚେଲେଟିଂ ଏବଂ ପିଏଚ୍ ମୂଲ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକାରୀ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବାଧା ଦେଇପାରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।]
ଡିଟରଜେଣ୍ଟ/ରଙ୍ଗାଇବା
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏସିଡ୍, ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି କେରାଟିନର ନବୀକରଣକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା, ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଲୋସନ୍, କ୍ରିମ୍, ସାମ୍ପୁ, ଧଳା କରିବା ଉତ୍ପାଦ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ଉତ୍ପାଦ, ବ୍ରଣ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
[ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ପ୍ରତିକାରକ, କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫିକ ପ୍ରତିକାରକ ଏବଂ ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକାରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ] [ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ, ମାସ୍କିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ; ବଫର ଦ୍ରବଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ]
[ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ସାଇଟ୍ରେଟ୍କୁ ଧୋଇବା ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ଵାରା ଧୋଇବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ, ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀଘ୍ର ଅବକ୍ଷୟ କରିପାରିବ, ପ୍ରଦୂଷକମାନଙ୍କୁ କପଡ଼ା ସହିତ ପୁନଃସଂଯୋଗ ହେବାରୁ ରୋକିପାରିବ, ଆବଶ୍ୟକୀୟ କ୍ଷାରୀୟ ଧୋଇବା ବଜାୟ ରଖିପାରିବ; ମଇଳା ଏବଂ ପାଉଁଶକୁ ବିଛାଡ଼ି ଏବଂ ନିଲମ୍ବିତ କରିପାରିବ; ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ]
[ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ; ଏହାକୁ ନିର୍ମାଣ ସିରାମିକ୍ ଟାଇଲ୍ସର ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ଏକ ରିଆଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ] [ଫ୍ଲୁ ଗ୍ୟାସ୍ ଡିସଲଫରାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ବଫର, SO2 ଅବଶୋଷଣ ହାର ଅଧିକ, ଡିସଲଫରାଇଜେସନ୍ ଶୋଷକର ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମୂଲ୍ୟବାନ ବିକାଶ] [ରଙ୍ଗାଇ ଫିନିସିଂରେ, ଫିନିସିଂ ସାଧାରଣତଃ ରଙ୍ଗାଇବା ପରେ କରାଯାଏ। ଫିନିସିଂରେ ଏକକାଳୀନ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ କପା, କପା ମିଶ୍ରିତ କପଡା, ରେଶମ, ପଶମ ଏବଂ ଭିସ୍କୋସ୍ ଫାଇବର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।]
[ଏକ ଫର୍ମାଲ୍ଡାଇଡିମ୍-ମୁକ୍ତ ରଙ୍ଗ ଫିନିସିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ]
[ପିଭିସି ପାଇଁ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିସାଇଜର୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଫିଲ୍ମ]
ଉନ୍ନତ ମାଟି
ଲବଣାକ୍ତ ମାଟିରେ ମାଟି ପୃଷ୍ଠରେ ଧାତୁ ଆୟନ ସହିତ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜଟିଳ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଆୟନ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଏହା ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ। ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମାଟିର ଲୁଣ କ୍ଷତିକୁ କମ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜଟିଳ ଏଜେଣ୍ଟ।
